Als kind stond ik altijd te springen om de restjes van het koekjesdeeg op te smullen voor de beslagkom werd afgewassen. Ik mocht er maar een beetje van eten, want het is niet gezond om rauw koekjesdeeg te eten. Laatst kwam ik het bedrijfje Lets Dough It tegen dat rauw koekjesdeeg maakt waar je wel rusteloos kan van smullen. Hoe kan het dat ik het als kind niet mocht en het nu kant-en-klaar kan bestellen op internet? Hier was ik zeer benieuwd naar. Ik zocht het uit en proefde enkele smaken koekjesdeeg van Lets Dough It. Ben je ook benieuwd? Lees dan zeker even mee.
Wanneer mag je koekjesdeeg rauw eten?
Wanneer je thuis koekjes gaat bakken met zelfgemaakt deeg, maak je gebruik van eieren en rauw meel. Dit vergroot de kans op bacteriën in het deeg. Deze bacteriën gaan weg door de hitte als je de koekjes bakt. Als dit koekjesdeeg nog rauw is, wordt het afgeraden om het koekjesdeeg te eten en wordt het als ongezond gezien.
Het koekjesdeeg van Lets Dough It wordt gemaakt zonder eieren en rauw meel. Hierdoor minimaliseer je de kans op bacteriën in de koekjesdeeg. Je mag dit deeg dus wel rauw eten. Natuurlijk kan je ook gewoon dit deeg bakken.
Smaken proeven van Let Dough It
De smaken
Lets Dough It heeft 10 verschillende smaken van koekjesdeeg in het assortiment. Daarnaast hebben ze ook zelfgemaakte cakejes, repen, cakebeslag en verschillende theesoorten in hun assortiment. Dit kan je allemaal terugvinden op hun site letsdoughit.nl.
Lets Dough It stuurde me 3 smaken van het koekjesdeeg op om te proeven. Ze stuurde me de volgende smaken op:
- Chocolate Chip – Cookie Dough: Dit is de klassieke smaak met chocolate chips. Hiermee kan je echte American Chocolate Chip Cookies mee maken.
- Queen of the jungle – Cookie Dough: In deze koekjesdeeg is karamel, witte chocolade en stukjes witte Lion verwerkt.
-
Speculicious – Cookie Dough: In deze koekjesdeeg is crunchy speculaaspasta en speculaasjes van Lotus verwerkt.
Van elke smaak ontving ik een potje van 250 gram. Elke smaak zit dus apart verpakt in een kartonnen potje met een plastieken dekseltje. Ook is er steeds wat extra vershoudfolie aanwezig tussen het dekseltje en de koekjesdeeg. Deze koekjesdeeg kan op een makkelijke manier bewaard worden en zelfs gebakken worden.
Het proeven
Als kind was ik al dol op het snoepen van de restjes koekjesdeeg. Daarom was ik zeer benieuwd naar het proeven van de drie smaken die ik ontvangen heb.
Qua textuur was de Speculicious – Cookie Dough iets droger dan de Chocolate Chip – Cookie Dough en de Queen of the jungle – Cookie Dough. Dit waarschijnlijk omdat er al gebruik wordt gemaakt van speculaasjes in het deeg zelf. In de Queen of the jungle – Cookie Dough wordt er dan weer gebruik gemaakt van karamelsaus waardoor dit deeg zeker niet te droog lijkt. De textuur van de Chocolate Chip – Cookie Dough zit mooi tussen de twee andere smaken in.
Qua smaak zijn de drie koekjesdegen zeer verschillend, maar toch ook lekker. Je proeft bij de drie smaken duidelijk de koekjesdeeg zelf. Daarnaast zijn de specifieke smaken (pure chocolade, witte chocolade & karamel of speculaas) ook duidelijk aanwezig. Het is een goede mix van smaken.
Mijn voorkeur gaat eerder uit naar de smaken Chocolate Chip – Cookie Dough en de Speculicious – Cookie Dough. De smaak Queen of the jungle – Cookie Dough is ook heel lekker maar is door de Karamel net iets te zoet voor mij.
Het deeg is wel heel zwaar. Van een paar lepeltjes koekjesdeeg heb je vaak al genoeg. Een potje van 250 gram eet je dus zeker niet in één keer op. Daarom is het handig dat je de koekjesdeeg kan bewaren. Meer informatie over het bewaren van de verschillende producten van Lets Dough It vind je hier op hun site.
Het bakken
Ook kan je deze koekjesdeeg ook bakken. Bij de levering van de koekjesdeeg zit ook een handig papiertje waarop staat uitgelegd hoe je het best de koekjesdeeg bakt.
Om koekjes met een diameter van 5 à 6 cm te bakken, rol je bolletjes van 50 gram uit de koekjesdeeg. Als je nog niet van het koekjesdeeg at, kan je 5 koekjes uit een bakje van 250 gram maken. Zo maakte ik zelf 4 koekjes van elke smaak omdat ik reeds 50 gram van elke smaak proefde.
De koekjes die ik maakte zijn stevige koekjes. Dit komt omdat ik de koekjes er misschien wat te lang heb laten instaan. Qua smaak zijn ook de koekjes heel lekker. Mijn voorkeur gaat hier uit naar de Chocolate Chip Cookies. Mijn minst favoriete koekjes zijn de Queen of the jungle Cookies omdat ze net iets te zoet waren, net zoals bij de deeg. Toch vind ik alle drie de smaken ook lekker als ze gebakken zijn.
Conclusie
Zowel de koekjesdeeg als de zelfgebakken koekjes vind ik lekker. De ene smaak kan me meer bekoren dan de andere maar dat is natuurlijk persoonlijk. Je kan al hun smaken en de rest van het assortiment hier op de site van Lets Dough It terugvinden. Wel belangrijk om weten is dat een potje koekjesdeeg al snel boven €6 kost.
De koekjesdeeg werd goed verpakt is kartonnen potjes met plastieken dekseltjes en wat vershoudfolie. De potjes werden vervolgens nog eens verpakt in een kartonnen verzenddoos waar veel kartonnen bescherming in zat. Buiten de vershoudfolie en de dekseltjes maakt men bij Lets Dough It goed gebruik van karton, wat beter voor het milieu is.
De service van Lets Dough it is correct. Wanneer je bestelling wordt geplaatst, gaan ze die dag al aan de slag en verzenden ze je pakketje zo snel mogelijk. Je krijgt ook bij je bestelling een spaarkaart en een sticker. Na 10 keer bestellen en stickers kleven, krijg je zelf een potje Cookie Dough cadeau.
Ik ben dus zeer blij met de service achter Lets Dough it. Ook de smaken kunnen me bekoren. De producten op de site zijn misschien wel aan de duurdere kant. Toch geloof ik dat de producten met veel aandacht, passie en liefde worden gemaakt. Ik bestel zeker nog wat producten op hun site om nog eens te proeven.
Veel liefs,
Amelie
Writings by Amelie 