Onlangs ontdekte ik een nieuw plekje om te ontbijten en te lunchen. Dit plekje is The Kind Coconut en is gelegen in Mechelen. Ben je ook benieuwd naar dit ontbijt- en lunchrestaurantje? Lees dan zeker even mee.

Waar?

The Kind Coconut is een ontbijt- en lunchrestaurant gelegen in Mechelen. Meer specifiek kan je ze vinden in de Geitenstraat nr. 23. De Geitenstraat is een van de straatjes tussen de Bruul en de IJzerenleen, de twee grootste winkelstraten in Mechelen. Het pand heeft een glazen gevel. Je vind het restaurant terug schuin tegenover de snoepwinkel Olleke Bolleke.

Wat?

The Kind Coconut is een restaurantje waar je zowel kan ontbijten als kan lunchen. Je krijgt er niet de standaard ontbijtjes en lunches voorgeschoteld. Je kan er voor het ontbijt een fruitige açaibowl of een smoothiebowl bestellen en als lunch kan je er een lekkere pokébowl of gezonde toasts bestellen. Ook kan je er heerlijk dessertjes krijgen. Natuurlijk kan je tijdens de middag ook een açaibowl of een smoothiebowl bestellen als je liever ’s middags iets met fruit eet. De toasts kan je dan weer ook ’s ochtends bestellen als je daar zin in hebt. Bij je eten kan je verschillende koude en warme dranken vinden zoals sapjes en verschillende soorten koffie. Je kan er ook voor kiezen om een smoothie te drinken.

Alle gerechtjes van The Kind Coconut zijn lactosevrij, glutenvrij en vrij aan geraffineerde suikers. Omdat men geen gebruik maakt van dierenmelk (lactose) en men daarnaast ook geen vlees serveert, zijn ook alle gerechten veganistisch. Iedereen is in dit restaurantje dus welkom, welke dieet je ook volgt.

Openingstijden

The Kind Coconut is geopend van dinsdag tot en met zaterdag. Op deze dagen kan je er een plaatsje nemen in hun schattig interieur van 9u tot en met 16u. Het laatste half uur à laatste uur sluiten ze wel hun keuken maar kan je er wel nog terecht voor een warm of koud drankje of voor één van de desserts die nog in de toog beschikbaar zijn. Op zondag en maandag is The Kind Coconut gesloten.

Ervaringen

De gerechten en dranken die geserveerd worden, kunnen mij bekoren. Ik ben zelf geen veganist of vegetariër en hou me ook niet aan bepaalde diëten. Toch heb ik niet het gevoel dat ik bepaalde ingrediënten zoals dierlijke producten (vlees, dierenmelk, eieren, …), geraffineerde suikers of ‘echt’ brood en deeg (gluten) mis. Als ik cappuccino’s bestelde, kreeg ik er steeds met havermelk, en eerlijk? Ik proef het verschil amper tot niet. Net hetzelfde als ik een dessertje bestelde, kreeg ik niet het gevoel dat ik gluten miste, of als ik een poké bowl bestelde, kreeg ik ook niet het gevoel dat ik dierlijke producten miste.

De gerechten en dranken die geserveerd worden, zijn daarnaast ook misschien niet de gerechten die elke Belg of Vlaming dagdagelijks eet, maar konden mij zeker wel in deze zin bekoren. Qua smoothies en smoothiebowls biedt men een lange lijst aan gerechten aan. De lijst açiabowls, toasts, poké bowls en desserts is net iets minder uitgebreid, maar toch is er voor ieder wat wils. Wil je iets hartig eten, kan je wel al kiezen tussen een poké bowl of een toast.

De açaibowls, smoothiebowls en poké bowls worden geserveerd in een halve kokosnoot. Desserts en toasts worden dan weer geserveerd op muntgroen servies. Net hetzelfde geldt voor warme dranken. Deze worden in hetzelfde muntgroene servies geserveerd. Smoothies worden dan weer geserveerd in ‘echte’ smoothieglazen met een breed bamboe rietje. Het bestek is dan weer goudkleurig. De grote en kleine lepels en de vorken zijn bovenaan afgewerkt met een palmboompje en hebben een handgreep dat gedraaid is. De servetjes hebben een donkergroene kleur.

Qua inrichting is het pand sober aangekleed. Er wordt gewerkt met lichte zandkleurige tinten. De tafeltjes en de bankjes werden afgewerkt met licht bruin hout en de stoelen zijn gemaakt uit bamboe (rotan). Op de banken zijn kussentjes in zandkleurige tinten aanwezig, zodanig dat je comfortabel tegen de muur aan kan zitten. Ook is het pand aangekleed met enkele kamerplanten.

De bediening is heel hartelijk. Je wordt vriendelijk en steeds met een lach geholpen door elke medewerker. Je krijgt steeds een kaart voorgeschoteld aan de tafel, hoewel je aan de toog moet bestellen. Je wordt ook steeds aan tafel bediend.

Bij The Kind Coconut betaal je wel altijd Cash free. Je betaalt dus steeds met de kaart en kan niet meer met briefjesgeld of muntstukken betalen. Dit kan wel een nadeel zijn als je niet altijd een bankkaart opzak hebt.

Na elk bezoekje dat ik aan de The Kind Coconut bracht was ik zeer tevreden. Voorlopig ben ik nog niet teleurgesteld, zowel niet over de bediening als over de gerechtjes die ze serveren. Ik kom hier zeker nog eens terug op een vrije dag of op een zaterdag.

Andere ervaringen

Tine, blogster en diëtiste van de blog Op groen geluk, vertelde me: “De Kind Coconut, een nieuwe aanwinst voor Mechelen! Sinds een maand kan je in de Geitestraat terecht voor een heerlijk plantaardig ontbijt, lunch, drankje of vieruurtje. Smoothies, smoothie-bowls, poké-bowls, toast of gewoon een heerlijke latté met havermelk, je vindt hier ongetwijfeld je gading! Anaïs en haar team verwelkomen je met de glimlach en hun passie en gedrevenheid proef je ook. Zo goed als alles wordt zelfgemaakt, met aandacht voor pure ingrediënten, zonder geraffineerde suikers en rekening houdend met intoleranties en/of allergieën. Als diëtiste en plantbased foodie kan ik dit alleen maar toejuichen!”

Je kan The Kind Coconut vinden in de Geitenstraat 23, in Mechelen. Je kan The Kind Coconut ook volgen op Instagram en op Facebook.

Ben jij al eens een onbijtje of een lunch gaan eten bij The Kind Coconut?

Veel liefs,

Amelie

Dit blogbericht is geschreven uit eigen mening en is NIET tot stand gekomen door een samenwerking. De linkjes die geplaatst werden in dit blogbericht, zijn GEEN affiliate links. Ik krijg dus geen geld wanneer jij iets koopt op deze site. Daarnaast kreeg ik ook NIETS gratis. Meer info vind je in de disclaimer op mijn Over mij – pagina.